Выпустив недавно серию Atlantis, FRANKE сказала очередное слово в развитии технологии моек — выпуск в этих моделях выполнен заодно с чашей мойки. Тем самым устранен стыковочный шов выпуска и чаши — место сбора грязи, облегчена чистка мойки, сделан шаг по повышению гигиены.
Желательно, чтобы чаша мойки и крыло имели наклон в сторону сливного отверстия (лучше пусть вода стекает сама, чем сгонять ее потом тряпочкой), во многих «продвинутых» мойках крыло имеет свой собственный слив, чтобы, положив на крыло, скажем, размораживаться мясо, не иметь потом перепачканной всю мойку.
В дорогих моделях всегда имеется отверстие под смеситель, причем место вокруг отверстия имеет усилители конструкции — разнообразные подштамповки или вваренные элементы. Ведь носик кухонного смесителя длинный и, берясь за него, чтобы, скажем, повернуть смеситель, вы получаете довольно большой рычаг, стремящийся вывернуть смеситель из мойки. В дешевых мойках конструкция унифицирована, отверстие под смеситель не вырезано, т. к. мойку зачастую можно поставить как левостороннюю или правостороннюю. Установщик должен иметь специальную фрезу для выреза таких отверстий, подручным инструментом получить ровное отверстие практически невозможно.
Кухонная мойка может быть оборудована специальной нишей для хранения разделочных досок. Это очень удобно, т. к. на кухне не бывает лишнего места, и разделочные доски не мешаются под руками.
В мойке может находиться специальный отсёк для мусора. Это довольно практично, т. к. не нужно открывать дверцу нижнего шкафа грязными руками, и пищевые отходы сразу попадают в свой контейнер.
Изготовители кухонных моек предлагают интересные и полезные аксессуары. Обычно они не входят в комплект и продаются за дополнительную плату.
- Пластиковая или деревянная разделочная доска, выполненная в соответствии с размерами чаши конкретной модели. Накрыв ею мойку, вы можете получить дополнительную рабочую поверхность. При этом сок, например, от мяса будет стекать прямо в мойку. Она может скользить по поверхности мойки, «подвозя» нарезанные продукты прямо к тарелке.
- Съемная сетка устанавливается в чашу, используется для сушки овощей, посуды. Вода стекает прямо в чашу, к сливному отверстию.
- Колландер — еще один модный элемент представляет собой закрывающий чашу пластмассовый поддон с отверстиями. На нем без лишних хлопот можно размораживать продукты, промывать и сушить салат или овощи, а еще он может служить теркой.
- Некоторые мойки оборудованы встроенным дозатором для мыла. Таким образом, освобождается дополнительное место на поверхности мойки.
Отдельно нужно рассказать о диспозерах. Измельчитель устанавливается в сливное отверстие мойки вместо ее оригинального слива и служит для перемалывания мягких пищевых отходов и сброса их в канализацию. Принцип действия следующий: наполнив измельчитель отходами и включив воду, вы нажатием пневматической или электрической кнопки запускаете внутри камеры диспозера диск с ножами, которые перемалывают отходы и потоком воды они смываются в канализацию. Диспозер способен раздробить в труху и отправить в канализацию кожуру овощей, фруктов, арбузные корки, орехи, семечки, косточки фруктов, рыбу, яичную скорлупу, куриные и небольшие мясные кости, макароны, рис, хлеб и многое другое. А также салфетки, окурки, бумажные полотенца. Но есть и ограничения: в сливное отверстие раковины при подключенном измельчителе не должны попадать полиэтилен, нитки, ткань, крупные кости, чешуя рыбы, кукурузные початки, луковая шелуха и предметы из металла. Ну, предположим, это произошло. Как поведет себя диспозер? Он имеет автоматическую систему защиты от перегрузок. Плюс к этому на каждом приборе есть кнопка аварийного отключения, после нажатия которой можно вручную извлечь застрявший предмет. Но если прибор все-таки сломался или просто отключился, мойкой можно пользоваться в обычном режиме.
Сейчас в России наиболее распространены измельчители американского производства, фирм GIBSON и IN-SINK-ERATOR, они надежны, долговечны, и у владельцев к ним не возникает особых нареканий. Но неправильно было бы думать, что, поскольку ИПО — прибор небольшой, не многофункциональный, то и разницы между приборами разных фирм-производителей и разных моделей особой быть не может. Это не так. Поскольку диспозерами с успехом пользуются не только в жилых домах и квартирах, но и в кафе, барах, ресторанах, то ИПО отличаются мощностью, уровнем шумопонижения, объемом перемалывающей камеры и другими параметрами. Также в разных моделях диспозеров могут наличествовать или отсутствовать функция повышенного шумопонижения, функция энерго- и водосбережения, защита от перегрузок. Поэтому перед тем как приобрести измельчитель пищевых отходов, стоит задуматься, какие параметры для вас важны, а какие не имеют большого значения, и осуществлять выбор, имея представление о том, что именно вы хотите получить.